昔は裏方で、家の北側と決まっていたキッチンですが、今はそのような感覚も薄れています。 わが家流の暮らしのなかで、「食」がどのような位置を占めるのか、改めて考えましょう。 ■食べることを暮らしに 家族の会話の場所がキッチンやダイニングなら、家中で一番居心地の良い場所に広い面積を割いてキッチン・ダイニングを 計画することをお勧めします。 開放的なキッチンは自然と食への興味をかきたてられるはずです。■キッチンから見たいもの 家族の様子を視野に入れながら料理をしたり、食卓に向かっておしゃべりしながらお茶を入れたりするには、 ダイニングやリビングに向き合う対面キッチンが有効です。 ゆっくり座ってテレビを楽しむまま場合は、キッチンに立ちながら、ダイニングやリビングのテレビが見ながらできればさらに便利です。
■キッチンと家事動線 食事つくりを含めて家事を効率よく進めるには、キッチンを取り巻く間取りがポイントになります。 一般的にキッチンの近くにあると便利なのは、洗面所、脱衣所、浴室、勝手口、サービスヤード、 物干し場、玄関などです。 わが家流の暮らしに照らし合わせて考えてみましょう
